"Els fesols rodats" es un plato típico de Manises y que, según nos cuenta Vicent Masó Talens –archivero municipal- los obreros solían llevarse como comida a las fábricas ya que es un plato contundente, fácil de transportar, que se puede tomar frío y que está hecho con ingredientes tan básicos y fáciles de conservar como alubias, bacalao, ajo y aceite.

En este vídeo te mostramos como se hace de manera tradicional.

Si te gusta cocinar puedes descargarte el libro "Plats de Manises" con 27 deliciosas recetas tradicionales.